CONDIMENTOS

Monosodium glutamate. Monosodium glutamate (widely known as ajinomoto, by name its main manufacturer) is a salt used in cooking as a flavor enhancer, which also allows reducing the use of common salt and providing a special flavor called "umami" by the Japanese.

Very delicious sauce that accompanies delicious Peruvian dishes, especially Grilled Chicken. Its unique flavor and itching, gives a very pleasant feeling.

Deep in the mountains of Peru, the cream of rocoto "Uchucuta" is born, an authentic recipe from Puno, based on a thorough selection of the best rocotos and the finest spices. A magical and delicious spicy from the depths of the Peruvian highlands.

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El ají panca, también llamado ají especial, ají colorado o chile rojo peruano, es un cultivar de Capsicum chinense que se cultiva en el Perú, aunque también se suele asociar al Capsicum baccatum. Se considera uno de los ajíes más utilizados en la cocina peruana

Frasco de vidrio 297 gr, El ají amarillo es la base de la comida criolla y de muchas fusiones, su sabor y aroma son los más representativos de la gastronomía peruana. Molido interviene en la papa a la huancaína, causa, cau cau, ají de gallina, arroz con pollo, cebiche limeño de pescado, tiradito, cauche, para los choritos a la chalaca se le pica en cuadraditos pequeños. Para el lomo saltado, el arroz con pollo, así como muchos platos de chifas (fusión china) se le corta en tiritas finas, como por ejemplo el chancho con piña, el nabo encurtido, etc. Se le llama también ají verde, ají escabeche o aji nahua (norte).

El ají rocoto es un ingrediente emblemático de la cocina peruana y boliviana. A simple vista posee la apariencia de pimentón pequeño, al probarse se siente una marcada presencia picante que cautiva paladares.

Es el ají amarillo secado al sol. Se usa entero o molido. Es un condimento muy usado en la cocina peruana. Modo de empleo: Usar guantes para abrir y despepitar los ajíes. Lavarlos bajo el agua frotando uno contra el otro para limpiar la parte interior.

Ocimum basilicum llamada popularmente albahaca o alhábega, es una hierba aromática anual de la familia de las lamiáceas nativa de las regiones tropicales de África central y el sudeste asiático, se cultiva desde hace milenios

Huacatay. Con este nombre de origen quechua se conoce en Perú a la hierba Tagetes minuta, de la familia de las asteráceas. También se la puede encontrar con otros nombres, como epazote, hierba hedionda, hierba sagrada, menta negra y aymará wacataya. Su aroma es muy penetrante, mezcla de menta, albahaca, limón y estragón. Los responsables de su perfume son unos minúsculos puntitos naranjas, ubicados sobre los bordes de las hojas, donde se concentran sus aceites esenciales.

El cilantro o culantro, formalmente Eryngium foetidum, es una hierba tropical perenne y anual de la familia Apiaceae. Es nativa de América tropical donde crece de forma silvestre, pero se cultiva en todo el mundo tropical.

El Ají Panca es muy utilizado en la cocina peruana principalmente en los ... es un ají que se consume principalmente seco y es de color rojo oscuro y su picor es suave con toques afrutados y ahumados.

Estilo brasile?o sal gruesa! Debido bastante gruesa, la respuesta uso tambi?n es excelente. En la aut?ntica Brasil, es la corriente principal es el uso de la frotaci?n de la carne de barbacoa, etc .. En la tienda real en Gotanda es el m?s popular de la sal en las personas de Brasil *

SIYAU KIKKO es un exquisito sazonador hecho a base de soja. La Salsa Siyau se utiliza en la mayoría de las comidas de la gastronomía peruana como sazonador y potenciador del sabor.

Sobre de 10.5 gr cada uno, Condimento en polvo a base de palillo (cúrcuma) y especias. Se utiliza en los aderezos de los guisos, para realzar su sabor y darles color amarillo.

Sobre por 3 unidades, La pimienta negra ayuda al sistema a retener otros minerales como potasio para controlar el ritmo cardiaco y la presión sanguínea, y calcio para fortalecer huesos y dientes. Zinc, de acuerdo a estudios, promueve el crecimiento de células un sigiloso antioxidante, protegiendo contra daños por radicales libres.

Sobres x 3 unidades, El Tuco Tallarini Sibarita es un exquisito sazonador en polvo, elaborado con una mixtura de hongos, laurel, sal y especias que le da un gran color y sabor a todas tus preparaciones. Sazona tus comidas con Tuco Tallarini Sibarita y haz que todos quieras repetir. Úsalo en la preparación del aderezo, agregándole después de dorar el ajo molido y la cebolla. Tuco Tallarini Sibarita es perfecto para preparar lo mejor de la comida peruana y demás platillos como tallarines rojos, salsa bolognesa, lasaña, ravioles, albóndigas, estofados, guisos, sopas, saltados y lo que tu imaginación desee crear.

Sobres x 3 unidades, El ají panca, también llamado ají especial, ​ ají colorado​ o chile rojo peruano, es un cultivar de Capsicum chinense que se cultiva en el Perú, ​​ aunque también se suele asociar al Capsicum baccatum.​ Se considera uno de los ajíes más utilizados en la cocina peruana.​​​

Sobre 10 gr, Los hongos tienen alto contenido proteíco y son ricos en minerales como hierro, calcio, fósforo, potasio y vitaminas del complejo B y C. Son bajos en calorías, carbohidratos y grasas. Algunas especies tienen propiedades medicinales, con excelente capacidad de estimular el sistema inmunitario

sobre 3 gr, llamado comúnmente laurel o lauro, es un arbusto o árbol perenne perteneciente a la familia de las lauráceas, a la que da nombre. Es originario de la zona Mediterránea y sus hojas son utilizadas para remedios y en la cocina

El Ajinomoto, glutamato monosódico o sal china, es un condimento que potencia el sabor y el aroma de las comidas, además que le da el gusto umami. ... “Se puede usar como aliño, como toque final, para realzar el sabor de las sopas y como complemento o otros sazonadores y es fácil de adquirir.

El vinagre de vino blanco o tinto se obtiene mediante la fermentación de vino blanco o tinto por acción de las bacterias Acetobacter: éstas, en presencia de aire, oxidan el etanol contenido en el vino y lo transforman en ácido acético.

La harina de camote es básica en la elaboración de una gran variedad de postres peruanos y es un alimento altamente recomendado debido a sus múltiples beneficios que aporta para el cuerpo.

También se escribe maizena o maizina, que son marcas vulgarizadas (es decir, marcas comerciales que pasaron al uso común). La maicena se utiliza como harina para hacer pan, pastas, bizcochos, bases de pizza, etc. y como espesante para sopas, chocolate caliente, crema pastelera, helados, entre otros.

El chuño, chuno, ​ voz originaria de los Andes centrales o tunta, es el resultado de la deshidratación de la papa, u otros tubérculos de altura. La fabricación de chuño es la forma tradicional de conservar y almacenar las papas durante largas temporadas, a veces durante años.

En medicina, los beneficios de la hoja de laurel tienen propiedades astringentes, diuréticas y estimulantes del apetito. Las infusiones de laurel tienen fama de aliviar las úlceras de estómago, flatulencia y dolor cólico. El ácido láurico en la hoja de laurel sirve como repelentes de insectos.

El ají amarillo es posiblemente el ingrediente más importante de la gastronomía peruana. Forma parte de una enorme cantidad de recetas populares y de la cocina casera de ese país. Aunque su nombre sea “ají amarillo”, en verdad es de color casi anaranjado.

Los anticuchos peruanos son un plato fruto de la influencia de la cultura africana en Perú. Esa elaboración se ve enriquecida con los ingredientes propios de los andes, como es el ají panca. Este tipo de ají es uno de los ingredientes principales de la cocina de ese país; un ají seco de color marrón oscuro que le da un tono rojizo a las comidas.

Vence,11/12/2020. La mayonesa n.º 1 de los Estados Unidos se elabora con ingredientes simples y auténticos*: huevos, aceite y vinagre. Best Foods® Real son productos elaborados con huevos de gallinas no enjauladas. Nuestra mayonesa auténtica es rica en omega 3 ALA (contiene 650 mg de ALA por porción, el 40 % del valor diario de ALA de 1.6 g, 10 g de grasa y 1.5 g de grasa saturada). Úsala para preparar comidas increíblemente jugosas, como nuestro pollo panizado con queso parmesano.

Ajo Chino

Doña Gusta® es la línea de caldo concentrado en polvo que ahora viene con más sustancia para que todas las comidas queden más deliciosas

¿Qué es?: Sazonador en polvo, elaborado con culantro, ajo, cebolla, orégano, sal y especias. Beneficios y usos: Le da un colorcito verde y delicioso sabor a tus comidas. Agregar luego de dorar el ajo y la cebolla Formato: Bolsa familiar 06 sobres de 6.5 g c/u Platos sugeridos: Aguadito, arroz con pollo, seco de carne, menestrón, tamalitos verdes, guisos, etc.

¿Qué es?: Sazonador en polvo, elaborado con una mixtura de hongos, laurel, sal y especias Beneficios y usos: Da sabor y color a las comidas. Agregar después de dorar el ajo y cebolla. Formato: Bolsa familiar 06 sobres de 8.4 g c/u

El anís se utiliza como el sabor de los licores alcohólicos como el pastis francés, o el anisette, Pernod, o Ricard; también se usa para darle sabor al Ojén español, el anís, el ouzo griego En cocina se utiliza en todo tipo de platos tanto dulces como salados, aunque es mas frecuente encontrarlo en pasteles y bollería. El anís se considera como un digestivo. Además, pueden masticarse las semillas para endulzar el aliento.

El pimentón o ají de color es un condimento en polvo de color rojo-anaranjado y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de determinadas variedades de pimientos rojos

Cinnamomum cassia es un árbol perennifolio nativo del sur de China e Indochina este de Birmania. Como es muy similar a la canela, se emplea principalmente como condimento aromático o especia. Wikipedia

Anís estrellado uso en la cocina El anís estrellado es muy apropiado para distintas elaboraciones culinarias, sopas, guisos, salsas y también repostería. Además, forma parte de la mezcla de cinco especias chinas, las que incorporan los cinco sabores de la cocina china, el dulce, el amargo, el ácido, el salado y el umami.